شغل اصلي مردم روستاي کوچ از ايام قديم کشاورزي ودامداري وقاليبافي وسبد بافي ونجاري وبعضي صنايع دستي وبافندگي چون جاجيم بافي-کرباس بافي -قاليچه بافي وسبد بافي وامثالهم بوده است در کار کشاورزي بيشتر محصولاتي چون : گندم وجو وسيب زميني -عدس -نخود -سير وپياز وشنبليله -شويد -لوبيا قرمز واز اين قبيل بوده است ومحصولات مهم سردرختي اين روستا عبارت بوده است از :انگور سياه وانگور حسيني - سيب درختي وبه وگردو وتوت وکمي هم شاه توت -زرد آلو وآلبابالو وگوجه ي درختي وسنجد وانار وانجيروکشته توت يا همان توت خشک وبادام وبادمک کوهي که به دک معروف است مهمترين محصول سردرختي کوچ گردوبوده است که بانام جوز از آن ياد مي شود .شلغم وزردک محلي وچغندر هم از ديگر محصولات اين روستا بوده است ودر کنار آن مقداري هم سبزي از قبيل : نعنا -بادام تره -کوجه فرنگي -تره -سلمه .تره سيروچند نوع سبزي خوردن بوده است .زعفران هم از محصولاتي بوده است که در بهار وتابستان احتياج به آب نداشته است وتنها در اوايل مهر ماه به آن آب مي داده اند .هواي اين روستا بسيار مطيوع وييلاقي بوده است .بطوري که در بعضي از سالهادراول مهرماه آب کاملا يخ مي بسته است .سوخت مردم اين روستا در گذشته هيزم صحرا وکنده ي درختان بوده است ودر پنجاه ساله ي اخيرهم در کنار چوب وهيزم ازنفت هم استفاده مي کرده اند اما در زمستان کرسي هارا حتما با زغال چوب وآتش کنده گرم نگه مي داشته اند .در کار گله وگوسفند داري هم در گذشته اين مردم استاد بوده اند وانواع گوسفند وميش وبز وبزغاله وبره را وگاو گوساله را پرورش ميداده اند واز شير آنها انواع محصول خوراکي چون -ماست .دوغ وقروت که حاصل جوشاندن دوغ است ونيز کره ي محلي وروغن زرد بدست مي آورده اند. در زمستان هم که کار کشاورزي کمتر مي شده است اکثر مردان به کار سبد بافي وتختک برنج ريزي وشولگ قروت دان وسبد شلغم شويي وگاو سبد يا گوسبد وکالک بز وکرتي وسبدفنجان دان وسبددوک ريسي وامثال آن وحتي زنبر بافي مي پرداخته اند وزنان هم به کار قاليبافي يا دوک ريسي وريشتن پشم وپنبه وتهيه نخ براي قالين ويا تون کرباسبافي مشغول بوده اند .علاوه براين دراين روستا ملاهاي بزرگي بوده اند که تعداي از اين ملاها بنامهاي : ملاهاشم- آخوند ميرمحمد- آخوند زين العابدين- آخوند مير هاشم -آخوند ملامصيب -آخوند ملامحمد حسن -آخوند ملامحمد علي _آخوند ملا محمد بخش الله - آخوند ملامحمد حسين -آخوندمير علي -آخوند ملاغلام حسين -ملاکربلايي حاج علي -کربلايي حاج غلامحسين -کربلايي علي افروز (از مداحان معروف واز دراويش سرشناس منطقه) -بوده است-از ميان معلمان اين روستا مي توان ازافراد ذيل نام برد :دکتر محمد رضا بهنيا فرزند مرحوم محمد بهنيا که بهنيا خود اولين کارمند اين روستا در اداره ي ثبت اسناد وبعدا داگاه شهر بيرجند بوده است ودکتر بهنيا با نوشتن کتاب معروف بيرجند نگين کوير را همه بخوبي مي شناسند بعد از بهنيا معلمان ودبيران عباتند از :مرحوم محمدحسن عسکري-مرحوم محمد حسين حبيب نيا (دبير شيمي ) -محمد علي کوچي -غلامحسين کوچي -محمد گوچي -محمد حسن اسايش -محمد علي صبوري محمد کوچي -علي کوچي فاطمه کوچي -صديقه افروز-مرحوم محمد رضا افروز -زين العبدين کوچي -حسن رضا آزادگان وتعدادي ديگر که اکنون نام آنها در خاطرم نيست -از ميان کارمندان بانک بايداز افراد ذيل نام برد :حميد آقا بهنيا که خود معاون چندين بانک معروف ايران در قبل وبعد از انقلاب بوده است واکنون به افتحار باز نشستگي نايل آمده است .محمدرضا سورگي -حسين کوچي محمد کوچي-علي کوچي-مهدي الهاميان .اماازميان کارمندان پست در راس همه بايد از ذبيح الله فتاحيان نام بر دکه سالهاست به افتخار باز نشسگي نايل آمده است وهم اکنون در کار کشاورزي دستي دارد --اقاي محمد ساماني -محمد علي معنوي پور وعلي علي آبادي -علي کوچي وفرزند محمدعلي آزادگان هم از ديگر کارمندان اداره ي پست بيرجند از اين روستا بوده وهستند .ازميان کارمندان ارتش ونيروي انتظامي وراهنمايي ورانندگي هم بايد از افراد ذيل نام برد :اسحاق يادکار کارمند ژاندارمري که به رحمت خدا رفته است -عليرضا الهاميان -محمد رضا معنوي پور هردو ازنيروهاي زبده ي نيروي انتظامي -آقاي ...صبوري از نيروهاي ويژه نيروي انتظامي ومحمدعلي کوچي از افسران زبده ونيک نام رانندگي وراهنمايي ونيز مرحوم سيد محمد رضوي که چهل سال است به رحمت ايزدي رفته از اولين نيروهاي ژاندارمري بوده است از سرهنگ موسي محققوبرادش علي کوچي نيز بايد به عنوان بچه هاي انقلاب وکميته انقلاب نام برد که بتازگي باز نشست گرديده است .ازميان کارمندان بهداري بايداز مسلم افروز وخواهرشان ونيز ياسين کوچي وفاطمه کوچي وزهراکوچي وتعدادي ديگرنامبرد .ازميان اينها بايد از دودختر محمد علي حسن زاده مفرد نام برد که يکي دکتر چشم وديگري دکتر داروسازمي باشد وبه خدمت مشغول است واز ريحانه ي آسايش که بتازگي از رشته داروسازي فارغ التحصيل شده است ودر سيستان وبلوچستان مشغول به خدمت گرديده است بايد نام برد .هم چنين از خانم فتاحيان بايد به عنوان يک پرستار موفق در بيمارستانهاي بيرجند نام برد در کناراينها چندين نفر در فرودگاه هاي کشور وچندين نفر هم در دانشگاه پزشکي وتعدادي هم در کويرتاير وکارخانجات ديگر ونيز نمايندگي روزنامه هاوقرارگاه محمد رسول الله ونيز مرزباني مشغول بکارند که به علت نداشتن حضور ذهن از ذکر نام آنها خودداري مي شود. ادامه ي معرفي اطلاعات ر وستاي کوچ را بوقتي ديگر موکول مي کنم .محمد حسن اسايش.10/07/ 1391